Часто, «забежав за хлебом», мы выходим из магазина с полным пакетом продуктов. Почему так случается и что нужно знать о супермаркетах, чтобы тратить в них меньше денег?
Придя домой и достав из пакета чек, мы порой удивляемся, как могли купить столько продуктов, в которых не было никакой острой необходимости. Мы виним себя, обзываем шопоголиками, даем очередную клятву не ходить в магазин без конкретного списка, но через время все повторяется. Успокойтесь, всему виной не ваша расточительность, а мерчандайзинг и нейромаркетинг.
В супермаркетах не бывает случайностей
Беспечно прогуливаясь между рядами, вы не подозреваете, что являетесь не просто покупателем, а объектом исследования. Каким маршрутом вы идете, на что обращаете внимание, что игнорируете, все это тщательно анализируется специалистами по мерчандайзингу. Говоря простым языком, это часть маркетинга, отвечающая за выкладку товаров и способы максимально эффективной их презентации покупателю.
Скидки на Алиэкспресс, как их получить
Не только размещение товаров на полках, расстояние между ними, но и цвета, звуки, запахи, все это подбирается в соответствии с нашими предпочтениями и поведением. За это отвечает другое, сравнительно новое направление, – нейромаркетинг. Оно изучает эмоциональную и психологическую реакцию покупателей.
Теперь вы понимаете, что «невзначай» купленная шоколадка оказалась у вас перед носом на кассе не просто так? Любой супермаркет – это тщательно продуманная маркетинговая ловушка, целью которой является удержать вас как можно дольше и заставить тратить и тратить деньги.
Как экономить в супермаркетах
Структура супермаркета – это как тетрис, где каждая деталь имеет свою функцию. Поэтому давайте рассмотрим, какие существуют «зоны риска», в которых следует проявлять максимальную осторожность.
Элементарные правила экономии денег
Хлеб – всему голова. Отделы хлебобулочных изделий перемещаются все ближе ко входу. Логично, ведь это товар, который мы покупаем практически каждый день. И супермаркеты понимают, что, если ради одного батона нам придется ежедневно пересекать весь торговый зал, то рано или поздно мы предпочтем булочную или маленький магазинчик по дороге с работы.
А так, хлеб действует как приманка. Вы зайдете за ним, зная, что он рядом с кассой, а по пути вспомните что-то еще, что нужно купить, и вот вы уже на крючке. Поэтому, если вам действительно нужен только хлеб – покупайте его в специализированном магазине, при пекарне, сейчас таких много.
Учимся экономить семейный бюджет
Товары первой необходимости. Почему подсолнечное масло, молоко, туалетная бумага всегда в самом конце супермаркета? Ответ прост: они, как правило, входят в список товаров, которые вы будете искать и покупать в любом случае. Однако, в отличие от хлеба, они не требуют ежедневного посещения магазина. Таким образом, заскочив лишь за булкой и молоком, вы уже должны пройти половину торгового зала, что от вас и требовалось. Ведь по пути вас ждут другие соблазны…
Акции и скидки. Даже не сомневайтесь, что самые «горячие» предложения будут расположены именно на пути, который вам нужно пройти от хлебобулочного отдела к молочному. На стеллажах вас будут привлекать заманчивые «минус 20%» и «товар недели», а на проходах будут стоять корзины с уценкой и последней-препоследней распродажей. Как правило, их размещают в местах максимального покупательского трафика, когда, что называется, трудно пройти мимо.
Сопутствующие товары. Вы думаете, случайно соленые орешки оказались рядом с пивом, а кетчуп возле макарон? Как бы не так. Это заботливые мерчандайзеры поместили их так, чтобы вы не забыли положить в корзину и то, и другое. Такое расположение увеличивает супермаркету «средний чек», а мерчандайзеру – зарплату.
Самые бюджетные фильмы, ставшие шедеврами
Место на полках. Чаще всего покупателя привлекает товар, расположенный на уровне его глаз. Супермаркеты это знают и с успехом пользуются. Что выставлять на «почетное» место – решают по ситуации. Это может быть как самый ходовой товар, так и залежалый, который необходимо быстро реализовать. В крупных сетях за такие места идет настоящая борьба между брендами. И многие из них платят огромные деньги, чтобы оказаться именно там, где вы их заметите. Поэтому, если хотите сэкономить в супермаркете – не ленитесь опустить взгляд на нижние полки и сравнить цены.
Небольшая перестановка. Часто супермаркеты, без видимых причин, меняют расположение отделов и стеллажей. Думаете, им просто захотелось внести немного разнообразия? Как бы не так. Они знают, что вы придете в «прикормленное» место за колбасой, а найдете там сыр. Купите вы его или нет – вопрос десятый, но колбасу вы искать продолжите, чем увеличите свой маршрут и количество «горячих точек», мимо которых пройдете.
Советы по экономии денег
А как же десерт? Даже если вам удалось избежать большинства вышеописанных ловушек супермаркета, не спешите радоваться. Стоя в очереди к кассе, вы оказываетесь лицом к лицу с еще одним соблазном. Прямо на уровне ваших глаз заманчиво лежат жвачки, шоколадные батончики, батарейки… Мелочевка, одним слово.
Почему мы ее покупаем? Как правило, это небольшие предметы с низкой ценой, которые мы подсознательно даже не считаем покупкой. К тому же, у нас нет времени на раздумья, очередь-то идет. И вот наша рука сама поднимается и кладет на ленту то, что мы совершенно не планировали покупать.
На какие хитрости только не идут продавцы, пытаясь поглубже забраться в наш карман. Зная эти ловушки, вам будет легче их обходить и, тем самым, экономить деньги в супермаркете.
В специализированных булочных, молочных или мясных в полтора-два раза дороже чем в супермаркетах, поэтому – список в руки и только по нему покупки