Уже сам факт наличия газовой плиты экономит вам до 30% средств, в сравнении с электрической. Осталось освоить некоторые хитрости правильного ее использования.
Ошибочно полагать, будто это «экономия на спичках» и на готовку пищи расходуется совсем мало газа, сравнительно с отоплением. К примеру, в моем случае, средний расход в зимний период составляет 140 кубов, в летний – 20. Несложные подсчеты показали, что за год на отопление тратится 720 кубов, а на кухне – 240, то есть, ровно треть.
Не забываем, что отопление включено только 6 месяцев, а кухня «работает» круглый год. Да, и моя семья пользуется электродуховкой. У кого стоит газовая – соотношение может быть еще более впечатляющим.
Способы экономии газа на кухне
Планируйте, исходя из потребностей
Понятно, просторная кухня – мечта любой хозяйки. Однако, подумайте, так ли необходима вам встроенная газовая духовка или гриль, который будет включаться несколько раз в год? Чем меньше у вас «прибамбасов» – тем меньше расход, и не только газа, но и вашего времени на уход за этим всем добром. Компактная, но функциональная кухня – первый шаг к экономии газа.
Следите за чистотой горелок
Регулярно очищайте горелки от жира и копоти. Чем они чище – тем меньше газа потребуется для достижения необходимой температуры. Обращайте внимание на цвет пламени, оно должно быть синим. Если появляются красные или оранжевые «нотки» – пришла пора чистить горелки. Если цвет не изменился – значит, вам подают некачественный газ, плохо очищенный от примесей.
Пользуйтесь качественной посудой
Прислушайтесь к жене и купите, наконец, нормальные кастрюли и сковородки. Возможно, она хочет новые из чисто эстетических соображений, но это и есть один из способов экономии газа в быту. Материал посуды и ее теплопроводность играют далеко не последнюю роль в повышенном расходе.
Выбирайте кастрюли по размеру
Прежде, чем отправляться со счастливой женой за новыми кастрюлями, – измерьте диаметр горелок. Здесь действует тот же принцип, что и при экономном пользовании электрической плитой. Посуда должна быть одного размера, или чуть больше, чем горелки. Если она меньше, значительная часть газа не попадает на дно, а «облизывает» бока, приводя к бессмысленному перерасходу. Важно также, чтобы дно кастрюль было идеально плоским.
Заставьте кастрюли сверкать
Чистые кастрюли способны не только порадовать глаз, но и сэкономить газ. Их блестящая поверхность лучше проводит тепло, чем загрязненная копотью.
Пользуйтесь крышками
Простой способ экономии газа – как можно чаще накрывать посуду крышкой во время готовки. Во-первых, такая мера позволит блюду быстрее нагреваться, используя меньше энергии. Во-вторых, минимизация доступа кислорода придает пище дополнительный, более насыщенный вкус. По этим же причинам не следует наливать лишней воды.
Купите скороварку
Современные скороварки мало чем напоминают тех монстров, которых мы впервые увидели 20-30 лет назад. Сегодня это высокотехнологичное устройство, с виду мало чем отличающееся от обычной кастрюли. Зато для приготовления того же блюда она потребляет почти вдвое меньше газа. Дополнительный бонус – экономия времени и минимальные потери полезных свойств пищи.
Следите за пламенем
Общеизвестный факт, что максимальная температура достигается на самом кончике пламени. Поэтому открывание газа «на всю» оправдано лишь при использовании кастрюль с большим диаметром, и то не всегда. Старайтесь сразу после включения плиты отрегулировать пламя таким образом, чтобы в дно оно «упиралось» своей верхушкой, а не серединой. После закипания воды и по мере приготовления блюда, поддерживайте пламя на необходимом минимуме.
Готовьте большими порциями
Готовка блюд сразу на несколько дней – простой способ экономии газа и времени. Ведь на разогрев пищи требуется значительно меньше энергии, чем на приготовление.
Экономные блюда на каждый день
Плотно закрывайте духовку
Если у вас газовая духовка – следите за тем, чтобы ее дверца плотно закрывалась и не выпускала тепло. Это избавит вас от бессмысленного расхода.
Как видите, экономия газа в быту – не такая уж сложная задача. Пользуясь этими простыми советами, вы сможете уменьшить потребление на 15-20%.
На несколько дней готовиться борщ, или жаркое, а есть блюда, которые не рекомендуется оставлять на завтра и на разогрев, например печень.
за 1 (один) летний МЕСЯЦ расходую 20 кубов газа на приготовление пищи и подогрев воды. А за 1 (один) ДЕНЬ зимы расходуется 20 кубов газа на обогрев дома. Если я вообще перестану готовить дома и выкину ВСЮ посуду, то смогу сэкономить всего лишь сто рублей. При счете на тысячи за потребленный газ зимой эти сто рублей не экономия!!!
Дайте реальные советы, как экономить.
Сразу напишу, дом у меня утеплен по первому слову современного строительства. Дорогущий двухконтурный котел, теплые полы, пластиковые окна. При отключении газа и света дом держит сутки температуру без изменений и только на вторые сутки температура начинает медленно падать.